Дегустація сиру на фермі Карпатський буйвіл

Дегустація сиру на фермі Карпатський буйвіл, унікальна через те, що тут вам запропонують палітру сирів та молочних продуктів з молока буйволів.

Туристичний інформаційний центр Турінформ Закарпаття знайомить вас з послугами дегустації та рекомендує екскурсію на ферму “Карпатський буйвіл” у селі Олешник, Виноградівська громада, Закарпатської області.

Дегустація сиру на фермі Карпатський буйвіл сприяє відродженню буйволів 

Так, кожен ваш візит на ферму буйволів, замовлення послуги дегустації молочної продукції, яка виготовляється з молока буйволів дає підтримку фермі “Карпатський буйвіл” та допомагає її розвитку.

Екскурсія на фермі Карпатський буйвіл

Історія ферми буйволів. На сьогодні ферма у селі Олешник, в околиці міста Виноградів є однією з найбільших в Україні. Розпочала свою історію ферма з 2012 року, саме тоді тут задумались відновити популяцію буйволів. Через декілька років, коли кількість буйволів зросла, засновники ферми вирішили розширити господарство, та розпочати приймати туристів, гостей, що б знайомити їх з культурою та традиціями господарювання жителів Закарпаття, адже раніше буйволів було багато, це була звична тварина у сільському господарстві та побуті селян.

На сьогодні поголів’я буйволів складає понад 70 голів. Дегустації та екскурсії на фермі буйволів є дуже популярними серед туристів та входять у багато турів в Закарпаття.

Екскурсія по фермі «Карпатський буйвіл» – знайомство з буйволами

Екскурсія на фермі Карпатський буйвіл

Дегустація продукції на фермі Карпатський буйвіл

Гостям що відвідують ферму в селі Олешник, під час дегустації запропонують молочну продукцію, різні типи сирів, які сформовані у дегустаційний сет, подається на дерев’яній тарілці, з логотипом ферми “Карпатський буйвіл”.

Сирна тарілка на фермі Карпатський буйвіл. Це те, що ви маєте спробувати, що б відчути якими є смакові властивості такого популярного та корсиного молока буйволів у молочних продуктах, які виготовляють безпосередньо на фермі в селі Олешник.

Що цікаво? Зверніть увагу, що на тарілці цифри розміщено проти годинникової стрілки і це не випадково, так ви віртуально можете перенестись у минуле, у ті часи, коли буйволи у Карпатах були засобом виживання жителів регіону.

Дегустація продукції на фермі Карпатський буйвіл – сирна тарілка

Сирна тарілка ферми Карпатський буйвіл складаєтья з молочної продукції, що виготовляють з молока буйволів, а саме молока та сирів, які розташовані у такому порядку: 7 постійних позицій, а восьма позиція періодично змінюється, все залежить від наявності продукції.

Це може бути бринза, або овечий чи ж буйволиний тверді сири. Склад сирної тарілки під час дегустації: сир будз, сир напівтвердий типу «качота», сир типу адигейський, сир моцарела (з молока буйволів, класичний сир), сир рікота. А також, тут вам подадуть згущене молоко, молоко буйволів, масло з хлібом.

З напоїв, гостям подають глінтвейн (у зимовий період), а у теплий період року туристів частують холодними узваром чи компотом.

Вартість дегустації від 70 грн. Довідка та бронювання за телефоном: +380680235640

Також на фермі разом з молочною продукцією, ви зможете придбати й м’ясну продукцію. На фермі, під час дегустації, Вам запропонують м’ясні делікатеси, що виготовлені з сировини тварин, яких вирощують на фермі. А саме, це продукти:

• з м’яса свиней-мангалиць (вам запропонують сало, паштет зі шкварок, паштет печінковий, а також надзвичайно смачна домашня копчена ковбаса – пікниця; а у холодний зимовий період ще й є традиційний закарпатський шовдарь – з свиней-мангалиць;


• з м’яса овець (тут вам подадуть купати – тоненькі мисливські ковбаси, та ковбасу пікницю


• з м’яса  буйволів (зверніть увагу, на те, що це продукція подається за наявності. Вам запропонують копчену чи в’ялену ковбасу).

Що важливо?

• Усіх тварин на фермі годують виключно натуральною їжею, що гарантує натуральність продукції.


• Крім дегустацій на фермі “Карпатський буйвіл” всю продукцію можна не лише скуштувати під час дегустації, але й замовити в крамничці на фермі, та звісно у подальшому стати постійним клієнтом, та робити замовлення через онлайн крамницю, доставка продукції відбувається через різні пощтові служби.

Що потрібно знати про молоко буйволів та продукцію ферми?

• Буйволине молоко має більш в‘язкішу консистенцією ніж коров’яче молоко, воно може бути тілесного або білого кольору


• Молоко буйволів немає запаху і дуже приємне на смак. Жирність буйволиного молока становить приблизно 8%


• На фермі “Карпатський буйвіл” всі продукти натуральні та корисні для здоров’я Вас та Ваших дітей. Продукцію можна вживати вагітним


• Завдяки наявності аскорбінової кислоти цей продукт збільшує захисні функції та допомагає впоратися з негативною дією вірусів та інфекцій.

• 
  
  
  Продукція ферми Карпатський буйвіл
  

  Також відзначимо, що в буйволиному молоці є багато кальцію, який зміцнює кістки, а разом з фосфором підвищує регенерацію кісткової тканини. А завдяки наявності магнію і калію поліпшується робота серцево-судинної системи організму



• Зверніть увагу, що в молоці буйволиць немає казеїну, воно легко засвоюється організмом. Що потрібно знати про казеїн? молоко буйволиці не містить бета-казеїну типу А1, в ньому присутній бета-казеїн типу А2, тут його більше ніж в коров’ячому молоці. Що робить його більш корисним та легшим для перетравлення організмом людини


• Буйволи практично не хворіють коров’ячим сказом, та іншими хворобами, такими, як бруцельоз, лейкоз, туберкульоз, це значно знижує ризик підхопити інфекційне захворювання від молока цих тварин


• На фермі буйволів ви можете замовити продукти виготовлені на фермі з корисного буйволиного молока.


• Замовити продукцію ви можете за посиланням на саті ферми “Карпатський буйвіл”

Адреса та контакти ферми буйволів.

Екскурсія на фермі Карпатський буйвіл

Що потрапити на екскурсію та дегустацію обов’язково слід повідомити телефоном та забронювати час: +380680235640

Адреса ферми: Буйволина ферма «Карпатський буйвіл» знаходиться у селі Олешник, Закарпатська область (біля міста Виноградів)