М’ясо та риба
Страви на грилі часто асоціюються лише з м’ясом. Насправді серед класичних грилів є ковбаски на грилі, свиняча шийка, яловичі гамбургери, приготовані таким чином, що після випікання вони добре смакують як начинка до хрусткої булочки. На грилі можна запікати різноманітне м’ясо, часто з цікавими та незвичайними соусами. Навіть звична свиняча шийка на грилі стає сучасною стравою при умові додавання відповідного соусу. Цікавим варіантом є свиняче або яловиче філе. Страви, які можна приготувати на грилі також включають рибу та морепродукти. Це, звичайно, цілий лосось або форель, але також креветки, устриці, мідії та омари. Придбавши грилі від Грілекс, ви зможете віднайти у собі кулінарний талант.
Сири
Сири також чудово підходять для смаження на грилі. Найпопулярніший варіант — сир камамбер з шаром білої їстівної плісняви, яка ідеально тане і набуває смачної вершкової та жувальної консистенції. Варіант для веганів — приготування на грилі природного тофу, маринованого протягом тривалого часу в маринаді з олії та різних трав, або копченого тофу.
Овочі та гриби
Нарешті різноманітні овочі та гриби — також чудовий варіант для гриля. Це не тільки класичний набір шашликів у вигляді кабачків, грибів та цибулі. На грилі можна приготувати такі овочі, як:
•перець (також фарширований);
•батат;
•картопля;
•морква;
•часник;
•спаржа.
Стають все більш популярними баклажани на грилі та кукурудза в качані. Таким чином овочі не обов’язково повинні бути лише салатом. Багато хто також любить хрусткий хліб на грилі або багети з домашнім часниковим маслом.
Салати та інші гарніри
Страви на грилі доповнюють відповідними салатами. Найвідоміший на літніх пікніках — це, звичайно, класичний салат гіроскоп. До його складу входять:
•кукурудза;
•мариновані огірки;
•червона цибуля;
•свіжі огірки;
•помідори черрі;
•майонез;
•вершковий соус.
Салати на грилі повинні бути легкими. Краще не додавати до них макарони, рис або крупу, тому що вони будуть занадто ситними. Дуже добре пасують свіжі сезонні овочі прямо з городу.
Страви на грилі також чудово поєднуються з легкими салатами з авокадо та моцарелою, а також — з різними видами хліба: від простого, свіжого через цільнозернові булочки до багетів, які можна намастити часниковим маслом. Також варто подати фруктові смузі, які втамують спрагу і одночасно стануть чудовим корисним десертом.
Готуючи пишне застілля зі стравами, запеченими на грилі ви можете вибрати власну випічку. Шматок часникового хліба з ароматним маслом виявиться ідеальним для багатьох зустрічей просто неба.
