На Закарпатті гуцульську овечу бриндзю, слідом за українським борщем, пропонують занести до переліку елементів нематеріальної спадщини ЮНЕСКО.
Про це повідомляє прес-служба Закарпатської ОДА.
Зазначимо, що це питання обговорювалося у Рахові під час інформаційно-комунікативної платформи з питань охорони нематеріальної культурної спадщини та підтримки приватно-державного партнерства.
«Гуцульська бриндзя — це не тільки продукт для споживання, це передусім багаторічний досвід і життя людей. Зберегти елементи нематеріальної культурної спадщини, притаманні нашому Закарпаттю, — наш святий обов’язок», — розповідає Олег Коцюба, перший заступник голови Закарпатської ОДА. Таким чином, потреба занести гуцульську овечу бриндзю до Національного переліку елементів нематеріальної культурної спадщини та до інших міжнародних списків цілком виправдана: особливий продукт, технологія і місце його виробництва повинні отримати визнання в Україні та за її межами.
«Основним результатом зустрічі стало підписання документа, згідно з яким розпочинається процес віднесення гуцульської бриндзі до Національного переліку елементів нематеріальної культурної спадщини», — зауважують у прес-службі. Відповідний лист-згоду громадськості про передачу елемента для внесення його до регіонального переліку НКС з подальшим просуванням до Національного реєстру та міжнародних списків підписав голова Асоціації виробників традиційних карпатських високогірних сирів Анатолій Павлюк. «Також обговорили низку актуальних питань щодо розвитку туризму. Йшлося про необхідність розширення приміщення музею гуцульської бриндзі, про проведення щорічного фестивалю-ярмарку „Гуцульська бриндзя“, про створення якісної інфраструктури та надання послуг, які сприятимуть промоції туризму на Рахівщині та на Закарпатті загалом», — підкреслив Коцюба.
