Туристів у Карпатах вчать вівчарству та виготовляти бринзу

Літній відпочинок в Карпатах це звісно природа, гори, річки та новий досвід, для тих хто відвідає село Колочава у Закарпатті є нагода потрапити у справжню школу вівчарства та дізнатись більше про культуру сироваріння та спробувати самому навчитись робити сир.

Школа вівчарства у Колочаві

Маршрут до школи вівчарства починається у селі Колочава, це територія Національного природнього парку Синевир, то ж ви матимете, що тут робити декілька днів. А на один день заплануйте собі відвідати одну з найгарніших та найвищих вершин Горган – гору Стримбу (її висота 1791 м.н.м, то ж вам доведеться трохи докласти зусиль, що б побачити неймовірну красу та панорами).

Що саме ви можете зробити у школі вівчарства?

зустрітись та познайомитись з вівчарями
дізнатись про правила перебування на полонині, у господарстві, познайомитись з його охоронцями (собаками)
побачити, як вівчарі випасають овець та заганяють їх в отари
побачити процес доїння овець, та спробувати здоїти вівцю самостійно. Це цікавий майстер клас, де потрібно швидко та майстерно виконати задачу, та слідкувати за тим, що б все зробити як потрібно
почути від вівчарів цікаві історії та підготуватись до процесу виробництва сиру
побачити, як виготовляють сир, формують будз, вурду. Ну й звісно скуштувати свіжий сир
зробити десятки фотографій, що б потім все гарно згадати
поруч можете встановити свій намет, та залишитись на ніч, що б по справжньому відчути себе вівчарем

Процес варіння та дегустації сиру – школа вівчарства

Туристи, що обрали екскурсію до школи вівчарства у Колочаві, тут же зможуть скуштувати й свіже овече молоко, та почути про його цілющі властивості.

Що ще побачити у селі Колочава? Звичайно музей-скансен “Старе село”

Тут ви зможете побачити десяток унікальних садиб, почути неймовірні історії, дізнатись про те, як жили жителі гірського села.

Адреса: Закарпатська область, село Колочава.