Пухкі та ніжні пряники на кефірі

Пропонуємо приготувати дуже смачні пряники з продуктів, які залишаються постійно у кожного з нас у холодильнику. За цим рецептом готують більшість господинь та їхні родини залишаються в захваті від цих смачних пряників на кефірі.

Для приготування вам знадобиться:

Кефір – 350 мл.;
Жовтки курячі – 2 щт.;
Білок курячий – 1 шт.;
Цукор – 200 гр.;
Мед натуральний – 1 столова ложка;
Олія рафінована – 3 столові ложки;
Сода харчова – 1 чайна ложка;
Борошно пшеничне – 2,5 склянки.

Для глазурі необхідно:

Білок курячий – 1 шт.;
Цукор – 3 столові ложки.

Як приготувати пряники:

Збийте 2 жовтки, 1 білок, цукор, мед, кефір та олію.

Додайте поступово борошно та соду. Замісіть тісто. Воно повинно бути не дуже крутим.

Розкатуйте тісто товщиною 1 см та вичавите кружечки – склянкою.

Деко застеліть пергаментом та викладіть пряники на невеликій відстані.

Готуйте при температурі 180 градусів на протязі 25 хвилин.

Приготуйте глазур. Збийте білок з цукром. Повинна утворитися біла, стійка суміш.

Через 25 хвилин відкрийте духовку, намастіть пряники глазур’ю та випікайте їх ще на протязі 10 хвилин.

Дістаньте пряники, викладіть на красиву тарілку.

Пряники виходять м’якими, ніжними та будуть танути в роті.

Приємного чаювання!

Джерело