Цей рецепт перевірений поколіннями! Завдяки додаванню соди, згущене молоко має гарний колір і густину. При цьому соди зовсім не чути, дуже смачне виходить!
Домашнє згущене молоко
3 л свіжого молока, 1 л цукру, 1 ч. ложка соди.
Використовувати велику каструлю, сильно піниться. Коли молоко з цукром закипить, додати соду, перемішати. Варити, поки не загусне (має активно кипіти), час від часу помішуючи. Після охолодження, згущенка ще сильніше загусне. Виходить близько 1 л згущеного молока.
Підписуйтесь на канал в Telegram та читайте нас у Facebook. Завжди цікаві та актуальні новини!
